秘められた7つの健康効果と3つのリスク

健康効果2．脳を活性化する

貝類に含まれる栄養素は、脳の健康、すなわち脳の活性化に必要不可欠だ。ビタミンB12とオメガ3脂肪酸が不足すると、子供では脳の発達に問題を生じ、成人でも健全な脳機能に影響を及ぼすリスク因子になることがあると発表されている。ある研究によると、貝類が含むビタミンB12とオメガ3脂肪酸は互いの効果を強化し合い、脳の健康を促進する可能性があるという。脳の発達の為にも、若いころから積極的に貝類を摂取する必要がある。