秘められた7つの健康効果と3つのリスク

健康効果6．貧血予防

貝のなかでも特にムール貝は鉄分が豊富であることが分かっており、これは貧血の予防にとても有益である。約85グラムを食べるだけで、1日に必要な鉄分の約3分の1を摂取することができる。ムール貝には赤血球の生成に必要なビタミンB12も豊富に含まれており、これも貧血予防に効果的だ。これらの事より、貧血予防には貝類、特にムール貝が効果的であることが言える